El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal las cuales pasan por procesos de marginación y ahumado con el fin de dar una mejor apreciación sensorial.
LOMO CERDO AHUMADO
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal las cuales pasan por procesos de marginación y ahumado con el fin de dar una mejor apreciación sensorial.
Información Adicional
| Presentación | Al granel |
|---|---|
| Preparación | HORNO / SARTÉN / PARRILLA |
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